Sécurité incendie en ERP : 10 questions essentielles pour les responsables d’établissement

Sécurité incendie en ERP : 10 questions essentielles pour les responsables d’établissement

La sécurité incendie en ERP repose sur une organisation adaptée aux locaux, à l’activité exercée et au public accueilli. Cette FAQ aide les responsables d’établissement à vérifier leurs consignes, choisir les formations appropriées et préparer efficacement l’évacuation, sans remplacer l’analyse particulière de chaque site.

Pour aller plus loin, FORSIPS propose un catalogue de formations regroupées autour de trois domaines complémentaires : le secourisme, la prévention et la sécurité incendie. Ces formations peuvent répondre aux besoins des entreprises, des ERP, des établissements scolaires, des structures d’accueil de jeunes enfants et de différents environnements professionnels.

Qu’est-ce qu’un ERP et pourquoi la sécurité incendie y est-elle spécifique ?

Un établissement recevant du public, ou ERP, est un bâtiment, un local ou une enceinte dans lequel des personnes extérieures sont admises, avec ou sans paiement. Il peut s’agir d’un commerce, d’une école, d’une crèche, d’un EHPAD, d’une mairie, d’une salle associative, d’un restaurant ou encore d’un équipement sportif.

La sécurité incendie établissement recevant du public est spécifique pour plusieurs raisons :

• les occupants ne connaissent pas toujours les lieux ;
• le public peut être nombreux ou difficile à mobiliser rapidement ;
• certaines personnes peuvent avoir besoin d’une assistance particulière ;
• les locaux, les activités et les risques varient fortement d’un établissement à l’autre ;
• l’évacuation doit être organisée même lorsque le personnel ne connaît pas individuellement les visiteurs.

L’objectif est de permettre l’évacuation rapide et ordonnée des personnes, l’intervention des secours et la limitation de la propagation du feu. Les mesures applicables dépendent notamment du type et de la catégorie de l’ERP.

📊 Évacuer les occupants, faciliter l’intervention des secours et limiter la propagation du feu : trois objectifs fondamentaux de la sécurité incendie en ERP.

Les obligations incendie établissement recevant du public ne se résument donc pas à la présence d’extincteurs. Elles comprennent également l’organisation humaine, les consignes, les contrôles, la formation et les exercices.

Quelles consignes de sécurité incendie faut-il vérifier avant d’accueillir du public ?

Avant l’ouverture ou l’accueil du public, le responsable doit s’assurer que les mesures essentielles sont opérationnelles. Une consigne affichée mais inconnue du personnel ne suffit pas : chacun doit savoir comment réagir.

Les principales vérifications concernent :

• la liberté d’accès aux sorties et aux dégagements ;
• l’absence d’obstacles dans les circulations ;
• la visibilité des plans et consignes de sécurité ;
• la signalisation claire des itinéraires d’évacuation ;
• le fonctionnement de l’alarme incendie ;
• l’accessibilité des extincteurs, RIA et autres moyens de secours ;
• l’identification du point de rassemblement ;
• l’accès dégagé pour les véhicules de secours ;
• la connaissance des numéros d’urgence et de la procédure d’alerte ;
• la mise à jour des consignes après des travaux, un changement d’activité ou une modification des locaux.

Les consignes doivent aussi préciser les comportements attendus : donner l’alerte, prévenir les secours, guider le public, fermer les portes si la procédure le prévoit et ne pas prendre de risque inutile.

Une vérification particulière doit être réalisée lorsque l’établissement accueille des enfants, des personnes âgées, des personnes malvoyantes, des personnes à mobilité réduite ou des personnes susceptibles de paniquer dans une situation d’urgence.

Qui doit être formé à la sécurité incendie dans un ERP ?

La formation concerne généralement l’ensemble du personnel, mais les rôles peuvent être répartis entre plusieurs personnes selon la taille et l’organisation de l’établissement.

L’ensemble du personnel

Chaque salarié doit connaître :

• le signal d’alarme ;
• les issues et les itinéraires d’évacuation ;
• le point de rassemblement ;
• les consignes applicables aux visiteurs ;
• la procédure pour alerter les secours ;
• les limites de son intervention.

L’Équipier de Première Intervention, ou EPI

L’EPI est formé pour intervenir sur un début d’incendie lorsque les conditions de sécurité le permettent. Il apprend notamment à identifier les classes de feu, choisir un moyen d’extinction adapté et utiliser un extincteur ou un RIA.

D’après le catalogue FORSIPS, la formation EPI dure 4 heures et s’adresse notamment aux salariés en entreprise ou en ERP. Elle associe une partie théorique, des cas concrets pratiques et des exercices de manipulation sur feu réel. Une attestation de formation est délivrée aux stagiaires ayant participé à la formation.

Une formation EPI ne transforme pas un salarié en sapeur-pompier. Elle lui permet d’agir rapidement sur un départ de feu limité, sans compromettre sa sécurité ni retarder l’évacuation.

L’Équipier de Seconde Intervention, ou ESI

L’ESI intervient dans une organisation plus structurée. Il peut être amené à utiliser des équipements complémentaires, à se coordonner avec d’autres équipiers et à participer à une intervention plus avancée, dans les limites prévues par les consignes de l’établissement.

Le programme ESI de FORSIPS aborde notamment :

• les risques spécifiques de l’établissement ;
• les extincteurs et les RIA ;
• les matériels de protection ;
• les lances et les tuyaux ;
• l’organisation en binôme ou en trinôme ;
• la coordination avec les secours extérieurs ;
• l’utilisation de l’ARI lorsque celle-ci est intégrée au programme ;
• les mises en situation opérationnelles.

Le programme indique une durée de 7 heures, un public composé de salariés et un prérequis d’aptitude médicale au port de l’ARI ainsi que de formation EPI.

Les guides-files, serre-files et responsables d’évacuation

Le guide-file oriente les occupants vers une sortie adaptée. Le serre-file vérifie, dans la mesure du possible et sans se mettre en danger, que les locaux sont évacués. Le responsable d’évacuation coordonne l’organisation et facilite le recensement au point de rassemblement.

La formation guide-file et serre-file permet de formaliser ces rôles et de préparer les équipes à accompagner les occupants dans une situation d’urgence.

La composition de l’organisation incendie doit être adaptée aux horaires, aux effectifs, aux absences, aux bâtiments occupés et aux risques spécifiques.

Quelles formations FORSIPS sont proposées aux entreprises et aux ERP ?

FORSIPS, ou Formation Secourisme Incendie Prévention Sud, présente sur son site www.forsips.fr un catalogue organisé autour de trois grandes familles : secourisme, prévention et incendie.

Le catalogue indique également le numéro de téléphone 07.68.01.99.41 et l’adresse de contact forsips@forsips.fr.

Les formations sont conçues selon une approche pratique, avec des démonstrations, des apprentissages gestuels, des cas concrets et des mises en situation adaptées aux profils des participants. L’accessibilité est étudiée au cas par cas avec le référent handicap.

Les formations de secourisme

Le volet secourisme comprend notamment :

La formation SST dure 14 heures selon le catalogue. Elle permet d’apprendre à rechercher les risques persistants, protéger une victime, examiner son état, faire alerter ou alerter les secours et réaliser les gestes adaptés.

Le programme aborde notamment les hémorragies, l’étouffement, les malaises, les brûlures, les plaies, les traumatismes, la perte de connaissance et l’arrêt cardiaque. Il comprend des évaluations formatives et des épreuves certificatives.

Le MAC SST est destiné aux personnes déjà titulaires du certificat SST. Son objectif est de maintenir et d’actualiser les compétences à travers des démonstrations, des cas concrets professionnels et une évaluation certificative.

La formation PSC dure 7 heures et s’adresse à tout public âgé d’au moins 10 ans. Elle comprend la protection, l’alerte, les hémorragies, les obstructions des voies aériennes, les malaises, les traumatismes, les brûlures, la perte de connaissance et l’arrêt cardiaque.

Le recyclage PSC permet aux personnes déjà formées de revoir les conduites à tenir et de réactualiser leurs gestes de premiers secours. La formation Les gestes qui sauvent répond quant à elle à un objectif de sensibilisation et de réaction rapide face aux principales urgences.

La formation au défibrillateur complète les apprentissages liés à l’arrêt cardiaque. Elle permet notamment de comprendre le rôle du DAE et de l’intégrer dans la chaîne des secours.

Formation de secourisme FORSIPS avec participant réalisant un geste de premiers secours sur un mannequin

Les formations de prévention

Le domaine de la prévention comprend des formations destinées à mieux préparer l’organisation collective face à différents risques :

• formation et exercice d’évacuation ;
• formation guide-file et serre-file ;
• formation risques chimiques ;
• formation PPMS ;
• formation au maniement des chaises d’évacuation.

La formation et l’exercice d’évacuation proposés par FORSIPS durent 3 h 30. Ils associent un rappel des procédures, des cas concrets et un exercice en temps réel.

Selon le scénario retenu, l’exercice peut être organisé :

1. sans prévenir les salariés ;
2. en prévenant les salariés ;
3. sans fumée ;
4. avec emploi de fumée ;
5. avec fumée et simulation d’une victime.

L’objectif est de contrôler l’efficacité de l’organisation, d’observer la réaction du personnel et de définir des actions correctives. Le bilan peut porter sur la durée d’évacuation, la compréhension des rôles, le point de rassemblement, les issues de secours, l’alerte des secours et les difficultés rencontrées.

La formation PPMS dure 3 heures et s’adresse notamment aux établissements scolaires et aux établissements d’accueil du jeune enfant. Elle permet de préparer une organisation de mise en sûreté adaptée aux risques particuliers de la structure.

La formation au maniement des chaises d’évacuation, d’une durée de 2 heures, permet d’apprendre à protéger une personne, la mettre en sécurité, la déplacer et utiliser le matériel de manière adaptée.

La formation risques chimiques complète cette approche pour les établissements exposés à des produits ou situations présentant un danger chimique. Elle doit être adaptée aux produits présents, aux procédures internes et aux équipements disponibles sur le site.

Les formations de sécurité incendie

Le catalogue FORSIPS comprend plusieurs formations incendie :

• manipulation des extincteurs et des RIA ;
• Appareil Respiratoire Isolant, ou ARI ;
• Équipier de Première Intervention, ou EPI ;
• Équipier de Seconde Intervention, ou ESI.

La formation à la manipulation des extincteurs et des RIA permet de comprendre le triangle du feu, les classes de feu, les modes de propagation et les agents extincteurs adaptés. Les stagiaires peuvent notamment apprendre à utiliser un extincteur à eau pulvérisée et un extincteur à poudre.

La formation EPI ajoute une dimension organisationnelle : déclenchement de l’alarme, alerte des secours, évacuation, rôles du guide-file et du serre-file, connaissance du point de rassemblement et utilisation des moyens d’extinction.

La formation ARI aborde le domaine d’utilisation et les limites de l’appareil, ses principes de fonctionnement, les contraintes physiologiques liées au port de l’équipement, les contrôles de sécurité et les déplacements simples en binôme.

Enfin, la formation ESI renforce les capacités d’intervention et de coordination des équipiers déjà intégrés dans une organisation incendie.

Quelle formation choisir entre extincteurs, EPI, ESI et évacuation ?

Les formations incendie ERP sont complémentaires. Elles ne répondent pas toutes au même objectif.

Le choix dépend de l’activité, de la configuration des locaux, du nombre de personnes accueillies, des horaires de fonctionnement et de la présence éventuelle de publics vulnérables.

Comment organiser l’évacuation des personnes à mobilité réduite ?

Une procédure d’évacuation PMR ne doit pas être improvisée le jour d’un incident. Elle doit être préparée à partir des caractéristiques du bâtiment et des besoins des personnes accueillies ou présentes.

L’établissement peut notamment :

1. repérer les cheminements accessibles et les zones où une personne pourrait attendre en sécurité ;
2. identifier les escaliers, sorties et obstacles éventuels ;
3. désigner plusieurs personnes capables d’apporter une assistance ;
4. prévoir une organisation pour les limitations motrices, visuelles, auditives ou cognitives ;
5. vérifier la compatibilité des équipements disponibles avec les locaux ;
6. former les équipes à une assistance respectueuse et sécurisée ;
7. tester les consignes lors d’un exercice.

Une chaise d’évacuation peut être envisagée lorsque la configuration du site et les besoins de l’établissement le justifient. Son utilisation nécessite une formation pratique : le matériel doit être connu avant d’être utilisé dans une situation réelle.

Quelle différence entre évacuation, mise à l’abri et mise en sûreté ?

Ces trois notions correspondent à des situations différentes.

L’évacuation consiste à faire sortir les occupants du bâtiment ou de la zone menacée vers un lieu sécurisé, généralement un point de rassemblement.

La mise à l’abri consiste à protéger temporairement les personnes dans un espace adapté lorsque sortir immédiatement présente un danger ou lorsque l’organisation du site le prévoit.

La mise en sûreté désigne une organisation destinée à protéger les personnes face à une menace ou à un risque particulier. Elle peut notamment être prévue dans le cadre d’un PPMS pour certains établissements.

Les formations de prévention proposées par FORSIPS permettent de travailler ces procédures avec les équipes concernées, notamment dans les établissements scolaires et les structures d’accueil du jeune enfant.

Comment réagir face à une alarme ou à un départ de feu ?

La conduite à tenir dépend de la situation, mais une procédure générale peut être présentée en plusieurs étapes :

1. Rester calme et analyser rapidement la situation.
2. Déclencher l’alarme si elle ne l’est pas déjà.
3. Alerter les secours selon la procédure de l’établissement.
4. Faire évacuer le public en utilisant les itinéraires prévus.
5. Ne pas emprunter un chemin enfumé ou manifestement dangereux.
6. Ne pas utiliser les ascenseurs lorsque les consignes l’interdisent.
7. Utiliser un extincteur uniquement sur un feu limité, avec une issue accessible derrière soi.
8. Abandonner immédiatement l’intervention si les fumées, la chaleur ou la propagation rendent la situation dangereuse.
9. Rejoindre le point de rassemblement et faciliter le recensement.
10. Accueillir les secours et leur communiquer les informations utiles.

L’utilisation d’un extincteur ne doit jamais retarder l’alerte ou l’évacuation. Une personne non formée ne doit pas intervenir si elle risque d’être exposée aux fumées, aux flammes, à une explosion ou à un mouvement de panique.

Quels documents et contrôles faut-il suivre dans un ERP ?

Le registre de sécurité ERP constitue un document central de suivi. Il peut être tenu au format papier ou dématérialisé et doit être actualisé lorsque les informations évoluent.

Il peut notamment contenir :

• la liste du personnel chargé du service de sécurité ;
• les consignes générales et particulières en cas d’incendie ;
• les consignes d’évacuation prenant en compte les différents handicaps ;
• les dates des contrôles et vérifications ;
• les observations formulées lors de ces contrôles ;
• les travaux d’aménagement ou de transformation ;
• les informations relatives aux entreprises intervenantes ;
• les attestations ou justificatifs utiles ;
• les comptes rendus d’exercices et les actions correctives.

Le responsable doit également suivre les vérifications des équipements : alarme, extincteurs, RIA, éclairage de sécurité, désenfumage, portes coupe-feu ou installations particulières selon le site.

À quelle fréquence faut-il former et entraîner le personnel ?

La réponse dépend de l’organisation et des risques de l’établissement. Il est préférable de raisonner en termes de maintien opérationnel plutôt qu’en appliquant une fréquence identique à tous les ERP.

Une actualisation est particulièrement pertinente :

• lors de l’arrivée de nouveaux salariés ;
• après un changement de locaux ou d’activité ;
• lorsque les effectifs ou les horaires évoluent ;
• après une modification des consignes ;
• lorsqu’un équipement de sécurité est remplacé ;
• après un incident ou un exercice révélant une difficulté ;
• lorsque les personnes désignées ne sont plus suffisamment nombreuses.

Les exercices permettent de vérifier si les consignes sont comprises et applicables. Ils doivent être suivis d’une analyse : durée d’évacuation, comportement des occupants, fonctionnement de l’alarme, difficultés rencontrées, accessibilité des sorties et qualité du recensement.

Où trouver le catalogue et les coordonnées de FORSIPS ?

Le site officiel de FORSIPS est www.forsips.fr. Il permet d’identifier les différentes catégories de formations proposées et de prendre contact avec l’organisme pour étudier un besoin.

Les coordonnées indiquées dans le catalogue sont les suivantes :

• Site internet : www.forsips.fr
• Téléphone : 07.68.01.99.41
• E-mail : forsips@forsips.fr

FORSIPS peut accompagner les entreprises, les ERP et les structures accueillant du public dans la préparation de formations sur site. Le contenu peut être étudié en fonction des locaux, des effectifs, des risques particuliers, des horaires et des rôles attribués aux participants.

L’organisme intervient notamment sur des besoins liés à la prévention, au secourisme et à la sécurité incendie. Les programmes doivent toutefois être confirmés avec FORSIPS avant inscription, notamment pour vérifier la durée, le nombre de participants, les prérequis, les équipements nécessaires et les conditions d’accessibilité.

Formation incendie FORSIPS avec utilisation d’un extincteur sur générateur de flamme écologique

Chiffres Clés

📊 3 domaines de formation : secourisme, prévention et incendie sont les trois grands axes du catalogue FORSIPS 2026.

📊 14 heures : durée indiquée pour la formation initiale SST, avec apprentissage des gestes, cas concrets professionnels et évaluation certificative.

📊 7 heures : durée indiquée pour la formation PSC et pour la formation ESI présentée dans le catalogue.

📊 3 h 30 : durée indiquée pour la formation et l’exercice d’évacuation, avec théorie, cas concrets et exercice en temps réel.

Checklist finale : 10 vérifications avant d’accueillir du public

• Les sorties et dégagements sont-ils libres ?
• Les consignes incendie sont-elles visibles et à jour ?
• Les extincteurs et équipements sont-ils accessibles ?
• Le personnel connaît-il le signal d’alarme ?
• Les rôles de chacun sont-ils clairement définis ?
• Le point de rassemblement est-il identifié ?
• Les besoins des personnes à mobilité réduite sont-ils anticipés ?
• Les exercices d’évacuation sont-ils suivis d’un bilan ?
• Les salariés disposent-ils des formations adaptées à leurs missions ?
• Les coordonnées de l’organisme de formation et les attestations sont-elles archivées ?

Questions Fréquentes

Quelle est la différence entre une formation EPI et une formation ESI ?

La formation EPI prépare à la première intervention sur un départ de feu limité, à l’utilisation des extincteurs et à l’application des premières consignes d’alerte et d’évacuation. La formation ESI s’inscrit dans une organisation plus avancée : coordination entre équipiers, utilisation de matériels complémentaires, progression avec lance et, selon le programme, initiation au port de l’ARI.

Quelle formation choisir pour apprendre à utiliser un extincteur ?

La formation à la manipulation des extincteurs et des RIA est adaptée pour apprendre les principes de l’incendie, les classes de feu, le choix de l’agent extincteur et les gestes de manipulation. La formation EPI peut compléter cet apprentissage en intégrant l’organisation de la première intervention et les procédures d’évacuation.

FORSIPS propose-t-il des formations de premiers secours ?

Oui. Le catalogue comprend notamment la formation SST, le MAC SST, la formation PSC, le recyclage PSC, la formation Les gestes qui sauvent, les gestes d’urgence chez l’enfant et le nourrisson ainsi que la formation au défibrillateur.

Une formation évacuation est-elle utile même si les consignes sont déjà affichées ?

Oui. La formation et l’exercice d’évacuation permettent de vérifier que les consignes sont comprises et applicables. Ils permettent également d’observer la réaction des salariés, la durée d’évacuation, l’efficacité des rôles de guide-file et serre-file, l’accessibilité des sorties et la qualité du recensement au point de rassemblement.

Comment contacter FORSIPS pour une formation sur site ?

FORSIPS peut être contacté au 07.68.01.99.41, à l’adresse forsips@forsips.fr ou via son site internet www.forsips.fr. Le besoin peut être étudié en fonction du type d’établissement, de l’effectif, des risques et des objectifs de formation.

Conclusion

La sécurité incendie ERP repose autant sur les équipements que sur la préparation des équipes. Une organisation efficace doit associer des consignes claires, un registre de sécurité à jour, des contrôles adaptés, une formation incendie ERP cohérente et des exercices permettant de corriger les points faibles.

L’offre de FORSIPS permet de couvrir plusieurs besoins complémentaires : apprendre les gestes de premiers secours, former les SST, actualiser les compétences, organiser l’évacuation, répartir les rôles de guide-file et serre-file, préparer un PPMS, manipuler des extincteurs et des RIA ou renforcer l’organisation avec les formations EPI, ESI et ARI.

Pour construire une organisation adaptée à votre établissement à Montpellier, Nîmes, Toulouse, Perpignan, Béziers, Narbonne ou ailleurs en Occitanie, analysez d’abord vos locaux, votre activité et votre public.

Consultez le site www.forsips.fr ou contactez FORSIPS au 07.68.01.99.41 afin d’étudier la formation la plus adaptée à vos besoins en secourisme, prévention et sécurité incendie.